特上ステンレス鋼骨スキ鍔付

  • ¥23,100

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V金1号(VG1:武生特殊鋼材)を使用したステンレス鋼製です。鳥を骨と肉と分けていく包丁で、厚みが少しあり、小さい魚を捌く用途に使われる方もおります。